Nos amis blogueurs et barbecues du BBQ Wiesel Crew ont trouvé quelque chose de sympa et ont mélangé leurs épices préférées pour le porc de manière conviviale. Épicé, légèrement piquant et pas trop sucré, parfait pour une variété d'utilisations, qu'il s'agisse de porc effiloché, de côtes levées, de poitrine de porc - mais peut également être utilisé avec du poulet ou de la dinde. Les fous essaient le Crazy Kraut : faites bien frire 500 grammes de viande hachée avec un oignon, puis faites mijoter 300 à 400 grammes de choucroute, un tube de pâte de tomate et une tasse de crème sure et assaisonnez avec de la poussière de porc Wiesel. Mettre le tout dans une cocotte et cuire au four à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec le fromage.

Ingrédients: Sucre de canne, sel de mer, paprika doux, farine de moutarde, poivre noir, jalapeno fumé (jalapeno, fumée), thym, marjolaine, poivre vert, poivre blanc, poivre de cayenne, cumin