Les flocons de sel fins de la Sierra Nevada ont un goût légèrement salé. La structure feuilletée donne aux flocons de sel gemme une consistance particulièrement croustillante. Beaucoup de sel est encore profondément sous la surface de la terre et n'est pas librement accessible. L'eau souterraine dissout le sel des couches et évacue la saumure résultante à la surface de la terre sous forme de source ou de lac. Le sel est collecté dans des marais salants spécialement créés. En raison de l'unicité croustillante, c'est juste le sel parfait pour le steak !

Ingrédients: sel gemme