Générateur de fumée froide Utilisation Le fumage à froid assure non seulement un arôme fantastique, mais aussi, en combinaison avec des sels secs, une durée de conservation plus longue. Avec ce générateur de fumée, fumer à froid est moins compliqué que vous ne le pensez : le générateur est rempli de poussière de fumée, qui est ensuite allumée avec une bougie chauffe-plat. Lorsque la poussière de fumée commence à briller, la bougie chauffe-plat peut être retirée et vous pouvez fumer le saumon. Viande. Fromage. Saucisse fumée à froid, etc. jusqu'à dix heures. Le générateur de fumée peut être utilisé dans un gril avec couvercle. mais bien sûr aussi dans un fumoir. Il est fumé à froid, mais une petite partie du générateur contient de la poussière de fumée fumante. Amusez-vous à fumer !