Ramener l'Italie dans votre assiette n'a jamais été aussi facile et délicieux. Notre pâte à pizza a non seulement le goût d'avoir été fabriquée en Italie, mais crée également un sentiment de vacances lors de la prochaine soirée pizza ou barbecue.

Avec notre mélange à pizza, vous pouvez préparer une pizza italienne en un rien de temps. Vous pouvez rapidement et facilement cuire une pâte moelleuse que vous pouvez garnir à votre guise avant que votre délicieuse pizza n'entre dans le four (à pizza). Ensuite, vous pourrez profiter du classique italien.

C'est aussi simple de faire cuire 3 pizzas :

Ouvrez le sceau de fraîcheur, retirez le sachet avec les épices italiennes et réservez. Placer le mélange à pâte dans un grand bol.
Ajouter 400 ml d'eau froide (voir ligne d'eau dans la boîte) et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Pétrir la pâte à la main, au robot culinaire ou au Thermomix pendant env. 7 minutes.
La pâte à pizza rapide : Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d'un film alimentaire ou d'un torchon humide et laisser reposer dans un endroit tiède (env. 24°C) pendant 1 h - 3 h.
La pâte à pizza italienne lente originale : Mettez la pâte dans un bol, couvrez d'un film alimentaire ou d'un linge humide et placez au réfrigérateur. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une nuit ou jusqu'à 5 jours. Avant de poursuivre le traitement, sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la reposer 1 à 2 heures dans un endroit chaud (env. 24°C).
Préchauffez le four, si disponible avec la pierre à pizza, à chaleur voûte et sole ou position pizza à 250°C ou préchauffez le gril à 350°C avec la pierre à pizza.
C'est le moment idéal pour préparer la sauce à pizza. Mélangez simplement le sachet fourni avec l'épice à pizza dans les tomates. Les ingrédients restants, tels que le fromage, peuvent désormais également être préparés !
Déposer la farine sur un plan de travail propre. Diviser la pâte à pizza tiède en trois morceaux égaux, façonner chacun en boule. Tourner les boules de pâte dans la farine et façonner des pizzas sur une surface farinée. N'utilisez pas de rouleau à pâtisserie pour cela, utilisez vos mains. Pour ce faire, pressez la pâte à l'envers. Attention à ne pas toucher le bord. Le but est de faire un gâteau plat fin au milieu et épais sur le bord. Ensuite, la jante peut cuire doucement au four.
plaque à pâtisserie : placez la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, couvrez d'abord avec la sauce à pizza préparée, puis avec le fromage et la garniture souhaitée.
Pierre à pizza : Placer la pâte à pizza sur le plan de travail (s'il n'y a pas de pelle à pizza sur un papier sulfurisé) recouvrir d'abord avec la sauce à pizza préparée puis avec le fromage et la garniture désirée.
Four:
Plaque de cuisson : Cuire la pizza à 250°C pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mettez une seule plaque de cuisson dans le four à la fois.
Pierre à pizza : Saupoudrer de farine la pierre à pizza préchauffée, utiliser une cuillère à pizza (ou le papier sulfurisé) pour placer la pizza au centre & cuire à 250°C pendant env. 10 minutes jusqu'à coloration dorée.
Grillades : Saupoudrez la pierre à pizza préchauffée de farine, placez la pizza au centre à l'aide d'une pelle à pizza (ou du papier sulfurisé), fermez le couvercle du grill et faites cuire pendant env. 4-5 minutes à 350°C jusqu'à coloration dorée.