
Petra Molino Quaglia
Petra 3 - 0,5kg
Farine de blé tendre issue de la sélection climatique cultivée avec des systèmes agricoles intégrés. La qualité des composants protéiques du blé sélectionné garantit une extensibilité élevée sans utilisation d'additifs. Saveur complète de blé et source de fibres. Stable, propre et facile à utiliser. Petra 3 crée une structure de gluten hautement extensible. Idéal pour : pizza classique de taille moyenne