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Bake Affair
Mélange Farine Bio 2 baguettes
Quantité:
Vous pouvez maintenant facilement faire cuire le classique français, la baguette, vous-même à la maison. Nouveau dans notre gamme de produits : la baguette bio
Que ce soit en collation ou en accompagnement de votre salade. Vous réussirez à coup sûr à réaliser la baguette bio à l'aide de notre mix à pâtisserie !
2 baguettes bio à partir d'une boîte.
C'est si simple de faire cuire 2 baguettes bio
Ouvrez le bol, mettez le mélange de cuisson dans un bol, ajoutez 220 ml d'eau tiède (voir ligne d'eau dans la boîte) et pétrissez la pâte à la main, avec le robot culinaire pendant environ 3 minutes.
Couvrir et laisser reposer la pâte dans le bol à température ambiante (env. 24°C) pendant 30 à 60 minutes.
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en 2 morceaux à l'aide d'une carte à pâte. Façonnez chaque pâton en rectangle (env. 8 x 10 cm), farinez un peu et roulez. Rouler les rouleaux de pâte plus longs (environ 25 cm) sur le plan de travail bien fariné avec les deux mains avec l'extrémité vers le haut, en augmentant la pression sur les paumes extérieures et en façonnant les extrémités en pointe.
Placer les baguettes façonnées avec le bout vers le bas dans des paniers à pousse farinés ou sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et laisser lever 30 à 45 minutes à couvert.
Préchauffer le four à 230°C (chaleur voûte et sole). Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper plusieurs fois le dessus des baguettes.
Badigeonner ou vaporiser les baguettes avec un peu d'eau tiède.
Cuire au four à 230°C pendant 10 minutes, puis descendre à 190°C et cuire encore 15 minutes. Retirer de la plaque de cuisson, laisser refroidir sur une grille et servir.
Que ce soit en collation ou en accompagnement de votre salade. Vous réussirez à coup sûr à réaliser la baguette bio à l'aide de notre mix à pâtisserie !
2 baguettes bio à partir d'une boîte.
C'est si simple de faire cuire 2 baguettes bio
Ouvrez le bol, mettez le mélange de cuisson dans un bol, ajoutez 220 ml d'eau tiède (voir ligne d'eau dans la boîte) et pétrissez la pâte à la main, avec le robot culinaire pendant environ 3 minutes.
Couvrir et laisser reposer la pâte dans le bol à température ambiante (env. 24°C) pendant 30 à 60 minutes.
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en 2 morceaux à l'aide d'une carte à pâte. Façonnez chaque pâton en rectangle (env. 8 x 10 cm), farinez un peu et roulez. Rouler les rouleaux de pâte plus longs (environ 25 cm) sur le plan de travail bien fariné avec les deux mains avec l'extrémité vers le haut, en augmentant la pression sur les paumes extérieures et en façonnant les extrémités en pointe.
Placer les baguettes façonnées avec le bout vers le bas dans des paniers à pousse farinés ou sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et laisser lever 30 à 45 minutes à couvert.
Préchauffer le four à 230°C (chaleur voûte et sole). Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper plusieurs fois le dessus des baguettes.
Badigeonner ou vaporiser les baguettes avec un peu d'eau tiède.
Cuire au four à 230°C pendant 10 minutes, puis descendre à 190°C et cuire encore 15 minutes. Retirer de la plaque de cuisson, laisser refroidir sur une grille et servir.