Même les puristes du steak deviennent faibles. Chimichurri, la sauce épicée aux herbes d'Argentine, nous l'a aussi fait. Puisqu'il peut être fabriqué à partir d'ingrédients frais et séchés, vous pouvez décider si vous souhaitez affiner notre mélange d'épices. Une bonne huile végétale et quelques pincées de sel sont importantes. Ajoutez du jus de citron vert fraîchement pressé pour encore plus de fraîcheur. La sauce est meilleure si elle a été laissée au réfrigérateur pendant quelques heures. Dans certaines parties de l'Argentine, il faut même deux semaines pour servir. Parfait sur du bœuf, fabuleux sur un rumsteck vieilli à sec.

Ingrédient: Chips de tomates (tomate, fécule de maïs), oignon, persil, ail, piment, granulés de paprika vert, poivre noir, basilic, origan, thym